Tehnička dokumentacija
+381 63 625 790
© 2025 Processing. Web design by Ninks

5 ključnih faktora kod izbora rashladne komore za prehrambenu industriju

Početna > Korisni saveti > 5 ključnih faktora kod izbora rashladne komore za prehrambenu industriju
Autor: Milivoje Trfunović
Izvor: Processing Čačak
Foto: Processing Čačak
Vreme čitanja: 
3 min.
Video:

U prehrambenoj industriji, rashladna komora nije samo deo opreme – ona je osnov bezbednosti, kvaliteta i efikasnosti poslovanja. Bilo da se bavite preradom mesa, mlečnih proizvoda, voća, povrća ili gotovih jela, izbor prave rashladne komore može napraviti razliku između uspeha i gubitaka.

Na osnovu iskustva u radu sa velikim brojem klijenata širom Srbije, stručnjaci kompanije Processing izdvajaju 5 ključnih faktora koje morate uzeti u obzir pri odabiru rashladne komore.

1. Namena i vrsta proizvoda

Nije svaka rashladna komora univerzalna. Meso zahteva druge temperaturne režime u odnosu na mlečne proizvode ili sveže povrće. Važno je odrediti:

  • Da li je komora namenjena za hlađenje ili zamrzavanje
  • Koje su specifične temperature i vlažnost potrebni za vaše proizvode
  • Da li je potrebna brza zamrzivačka komora (shock freezer)

Na sajtu processingtm.com, možete pronaći rashladna rešenja prilagođena različitim granama prehrambene industrije.

2. Kapacitet i dimenzije

Veličina komore mora odgovarati količini proizvoda koje skladištite, ali i dinamici poslovanja. Premala komora dovodi do preopterećenja sistema, dok prevelika troši nepotrebnu energiju.

U Processing timu, nudimo izradu komora po meri, kako biste maksimalno iskoristili raspoloživi prostor i obezbedili optimalne uslove skladištenja.

3. Energetska efikasnost

Rashladne komore rade 24/7, što ih čini jednim od najvećih potrošača energije u industriji. Prilikom izbora obratite pažnju na:

  • Kvalitet termoizolacije
  • Tip rashladnog sistema
  • Automatizaciju upravljanja (regulacija temperature, otapanje, nadzor)

Savremena rešenja koja nudimo ufirmi Processing uključuju energetski efikasne panele i upravljačke sisteme koji štede novac, ali i produžavaju vek trajanja uređaja.

4. Higijenski standardi i održavanje

U prehrambenoj industriji, komora mora ispunjavati sve HACCP i sanitarne standarde. To podrazumeva:

  • Lako perive i neporozne materijale
  • Zaobljene ivice bez nakupljanja nečistoća
  • Pristupačnost za redovno čišćenje i servis

Naši rashladni sistemi su projektovani sa posebnim fokusom na higijenu, jer znamo da su inspekcije česte, a reputacija firme neprocenjiva.

5. Pouzdanost i servisna podrška

Ni najbolja komora ne vredi mnogo ako ne postoji brza i pouzdana tehnička podrška u slučaju kvara. Zato birajte proizvođače koji su domaći, dostupni i odgovorni.

Kompanija Processing iz Čačka obezbeđuje kompletnu podršku – od savetovanja i projektovanja, preko montaže, do redovnog servisa i hitnih intervencija.

Zaključak

Kupovina rashladne komore je investicija u dugoročni kvalitet i sigurnost vašeg poslovanja. Ne prepuštajte ništa slučaju – birajte proverene partnere i rešenja koja odgovaraju upravo vašim potrebama.

Za više informacija o profesionalnim rashladnim sistemima i ponudi po meri, posetite www.processingtm.com ili nas kontaktirajte direktno.

Processing Čačak – tehnologija koja čuva kvalitet.

20.06.2025.
Kriogeno zamrzavanje vs. klasično zamrzavanje

U prehrambenoj industriji, zamrzavanje je ključni proces koji direktno utiče na kvalitet proizvoda, rok trajanja i zadovoljstvo krajnjih korisnika. Danas, zahvaljujući tehnološkom napretku, proizvođači...

Saznajte više ⇢
12.06.2025.
Kako prepoznati da je vreme za zamenu ili nadogradnju sušare?

U industrijama koje se oslanjaju na procese sušenja – bilo da je reč o preradi drveta, prehrambenoj, farmaceutskoj ili hemijskoj industriji – sušara je srce proizvodnje. Međutim, kao i svaka...

Saznajte više ⇢

SEDIŠTE FIRME

Bulevar Tanaska Rajića bb
32000 Čačak, Republika Srbija

KONTAKT TELEFONI

Mobilni: +381 63 625 790
Telefon: +381 32 5454 149